Die liebe Sabine Strutzke hat mich für ihre Podcast-Serie “Sabine meets” interviewt. Ich freue mich sehr, dass ich die Gelegenheit hatte über mein Herzensthema zu sprechen. In diesem Interview erfährst du, warum ich Ayurveda-Gesundheitscoach für Mensch und Tier bin, was mich am Ayurveda so fasziniert und warum Ayurveda für Tiere mein Herz höher schlagen lässt. …
Die Herbstzeit ist im Ayurveda vom Vata-Dosha geprägt. Vata, ist das Bewegungsprinzip und setzt sich aus den Elementen Äther (Raum) und Luft zusammen. Die Eigenschaften von Vata sind leicht, trocken, kalt, rau, beweglich und subtil. Diese Eigenschaften finden wir jetzt im Herbst auch vermehrt im Außen. Das Wetter ist wechselhaft, mal ist es sonnig und …
6 einfache Tipps, wie du gut durch den Herbst kommst Weiterlesen »
Ein Kitchari ist eine aus Reis und Mungbohnen gekoche Suppe. Es zählt zu den wichtigsten ayurvedischen Gerichten für eine sanfte Entschlackung (Detox). Kitchari entlastet und reinigt nicht nur den Darm, sondern spendet auch neue Lebensenergie und ist eine wichtige Eiweißquelle. Zutaten für 2 Portionen (Zubereitungszeit ca. 30 Minuten) 50 g Basmatireis 50 g Mung Dal …
Ayurveda sagt, damit eine Mahlzeit alle Doshas ausgleicht und alle Gewebe (Dhatus) genährt werden, sollten in einer Mahlzeit alle 6 Geschmacksrichtungen enthalten sein.Mit dieser Pasta hast du dir in kürze ein ausgewogenes ayurvedisches Mittagessen gezaubert. Die 6 Geschmacksrichtungen im Ayurveda:süß – gleicht Vata und Pitta aus (Nudeln, Zucker, KNoblauch)sauer – gleicht Vata aus (Tomaten)salzig – …
Spaghetti mit Mangold-Tomatensoße und Feldsalat Weiterlesen »
Palmkohl ist auch als Schwarzkohl oder toskanischer Kohl bekannt. Er ist super lecker, milder als Grünkohl und super schnell zubereitet. Zutaten für 2 Portionen – Zubereitungszeit: ca. 20-30 Minuten 2 Handvoll Palmkohl 1-2 EL. Ghee 1 Stück frischen Ingwer (daumenbreit) 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Korinandersaat 1/4 TL schwarze Senfsaat etwas Asafoetida (HIng) 1-2 TL …
Dieser Aufstrich ist schnell zubereitet und schmeckt lecker auf Brot, Chapatis oder als Dipp für Gemüsesticks. Zutaten: 100 gr. rote Linsen1/2 TL. Kurkuma1 TL Kreuzkümmel1/4 TL Natron1/2 TL Koriandersaat1 TL Ghee oder KokosölSalzPfefferetwas Zitronensaft1-2 TL Olivenöl Zubereitung: rote Linsen waschen bis das Wasser klar istmit der doppelten Menge Wasser nach Packungsanleitung kochenwenn die Linsen aufkochen …
Dies leckere Tomaten-Birnesuppe lässt sich super schnell zubereiten und schmeckt fruchtig und leicht. Genau das richtige für heiße Sommertage. Die Menge der Tomaten und Birnen kannst du in einen Verhältnis von 2:1 wählen. Wenn du die Birnen intensiver schmecken möchtest, kannst du auch den Anteil der Birnen erhöhen. Das schöne an dem Rezept ist, dass …
Diese kleinen gesunden Energiebällchen sind super für das Energietief am Nachmittag, wenn der kleine Heißhunger auf Süßes kommt. Oder du vor oder nach dem Sport noch mal einen Energiekick benötigst. Zutaten: 100 g Mandeln 20 g Pistazien oder Walnüsse 20 g Cashewnüsse 20 g getrocknete Feigen 20 g Akazienhonig 1 TL Zimt 1 Msp. Koriandersaat …
Vielleicht kennst du Ghee schon aus der ayurvedischen Küche, wo es täglich zum Kochen und anrösten von Gewürzen verwendet wird.Ghee hat neben einem tollen Geschmack auch viele positive Eigenschaften. Es reduziert Vata und Pitta, ist leicht verdaulich, schmiert die Gelenke und unterstützt die Verdauung, um nur einige Beispiele zu nennen. Mit etwas Ghee kannst du …
Das Wissen des Konstiutionstyps deines Hundes oder deiner Katze hilft dir dabei deinem Tier ein konstitutionsgerechtes und auf seine individuellen Bedürfnisse abgestimmtes Leben zu ermöglichen. Mit diesem Wissen steigerst du das Wohlbefinden und förderst die Gesundheit deines Tieres. Und du kannst ein Ungleichgewicht frühzeitig erkennen und mit individuellen Maßnahmen die Selbstheilungskräfte aktivieren und unterstützen. Um …
Ist mein Tier ein Vata-, Pitta- oder Kapha-Typ? Weiterlesen »
