Dieser Aufstrich ist schnell zubereitet und schmeckt lecker auf Brot, Chapatis oder als Dipp für Gemüsesticks. Zutaten: 100 gr. rote Linsen1/2 TL. Kurkuma1 TL Kreuzkümmel1/4 TL Natron1/2 TL Koriandersaat1 TL Ghee oder KokosölSalzPfefferetwas Zitronensaft1-2 TL Olivenöl Zubereitung: rote Linsen waschen bis das Wasser klar istmit der doppelten Menge Wasser nach Packungsanleitung kochenwenn die Linsen aufkochen …
Dies leckere Tomaten-Birnesuppe lässt sich super schnell zubereiten und schmeckt fruchtig und leicht. Genau das richtige für heiße Sommertage. Die Menge der Tomaten und Birnen kannst du in einen Verhältnis von 2:1 wählen. Wenn du die Birnen intensiver schmecken möchtest, kannst du auch den Anteil der Birnen erhöhen. Das schöne an dem Rezept ist, dass …
Diese kleinen gesunden Energiebällchen sind super für das Energietief am Nachmittag, wenn der kleine Heißhunger auf Süßes kommt. Oder du vor oder nach dem Sport noch mal einen Energiekick benötigst. Zutaten: 100 g Mandeln 20 g Pistazien oder Walnüsse 20 g Cashewnüsse 20 g getrocknete Feigen 20 g Akazienhonig 1 TL Zimt 1 Msp. Koriandersaat …
Vielleicht kennst du Ghee schon aus der ayurvedischen Küche, wo es täglich zum Kochen und anrösten von Gewürzen verwendet wird.Ghee hat neben einem tollen Geschmack auch viele positive Eigenschaften. Es reduziert Vata und Pitta, ist leicht verdaulich, schmiert die Gelenke und unterstützt die Verdauung, um nur einige Beispiele zu nennen. Mit etwas Ghee kannst du …
Das Wissen des Konstiutionstyps deines Hundes oder deiner Katze hilft dir dabei deinem Tier ein konstitutionsgerechtes und auf seine individuellen Bedürfnisse abgestimmtes Leben zu ermöglichen. Mit diesem Wissen steigerst du das Wohlbefinden und förderst die Gesundheit deines Tieres. Und du kannst ein Ungleichgewicht frühzeitig erkennen und mit individuellen Maßnahmen die Selbstheilungskräfte aktivieren und unterstützen. Um …
Ist mein Tier ein Vata-, Pitta- oder Kapha-Typ? Weiterlesen »
Zutaten für ca. 2 Portionen (Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten) 1 kleiner bis mittlerer Blumenkohl 1 Zucchini 1 kleines Stück frischer Ingwer 1 kleine Zwiebel 1 -2 TL Gemüsebrühe ca. 500 – 700 ml Wasser (je nach dem, wie dick die Suppe werden soll) 1 TL Kreuzkümmelsaat (Cumin) 1 TL Koriandersaat eine Preise Asafoetida (Hing) 1/2 …
leichtes Blumenkohlsüppchen mit Zucchini-Topping und Fladenbrot Weiterlesen »
Raita ist ein mild gewürzter Joghurt mit Gurken und Gewürzen und im Ayurveda eine typische Beilage zu Reis-und Gemüsegerichten Raita wirkt neutralisierend, nährend und leicht kühlend auf den Körper und gleicht das Verdauungsfeuer aus Zutaten für 4 Personen 250 g Joghurt ¼ Gurke 1 TL Cumin gemahlen ½ TL Kurkuma ¼ TL Pfeffer ¼ TL …
Ein Mungbohnen- Kitchari ist für alle Konstitutionstypen verträglich, gibt neue Lebensenergie ohne die Verdauung stark zu belasten. Es wirkt verjüngend, geweberegenerierend, dohsa-ausgleichend und sanft entschlackend. Kitchari Zutaten ür 2 Personen: 80 g Mungbohnen 80 g Basmati-Vollkornreis 1 Stück frischer Ingwer 1-2 TL Ghee ½ TL Korinandersaat ½ TL Kreuzkümmel 1/8 TL schwarze Senfsaat 1-2 Curryblätter …
Zutaten: 3-4 Stangen Rhabarber und 1 großen Apfel 1 TL Ghee 1 EL Vollrohrzucker 1 TL Salz 1 EL Zitronensaft ¼ TL Chili ¼ TL Kurkuma ½ TL Ingwerpulver 20 g frische Kräüter (Koriander oder Petersilie) 30 ml Wasser oder Fruchtsaft Zubereitung:
Dieses schnelle Rezept schmeckt mit und ohne Kokosmilch lecker. Zubereitungszeit: ca. 20 min Zutaten für 2 Personen: ca. 1000 g frischen Spinat 400 g Räuchertofu oder normalen Tofu 1 kleine Dose Kokosmilch 1 EL Ghee 1 kleine Zwiebel 1 Stück frischer Ingwer ( ca. 2 cm) 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Koriandersaat 1 TL Currypulver …
