Rezepte Frühling

Kitchari – ayurvedische Mungdal-Suppe

Ein Kitchari ist eine aus Reis und Mungbohnen gekoche Suppe. Es zählt zu den wichtigsten ayurvedischen Gerichten für eine sanfte Entschlackung (Detox). Kitchari entlastet und reinigt nicht nur den Darm, sondern spendet auch neue Lebensenergie und ist eine wichtige Eiweißquelle. Zutaten für 2 Portionen (Zubereitungszeit ca. 30 Minuten) 50 g Basmatireis 50 g Mung Dal …

Kitchari – ayurvedische Mungdal-Suppe Weiterlesen »

Kitchari

Ein Mungbohnen- Kitchari ist für alle Konstitutionstypen verträglich, gibt neue Lebensenergie ohne die Verdauung stark zu belasten. Es wirkt verjüngend, geweberegenerierend, dohsa-ausgleichend und sanft entschlackend. Kitchari Zutaten ür 2 Personen: 80 g Mungbohnen 80 g Basmati-Vollkornreis 1 Stück frischer Ingwer 1-2 TL Ghee ½ TL Korinandersaat ½ TL Kreuzkümmel 1/8 TL schwarze Senfsaat 1-2 Curryblätter …

Kitchari Weiterlesen »